Ushuaia: realizaron una clase práctica de ahumado en el Curso para pescadores y acuicultores artesanales
La capacitación forma parte del Curso de Actualización impulsado por el Ministerio de Producción y Ambiente, con el objetivo de profesionalizar la pesca artesanal y promover el uso sostenible de los recursos.
Se realizó una nueva clase práctica del curso para pescadores y acuicultores artesanales en Ushuaia
El Ministerio de Producción y Ambiente de Tierra del Fuego concretó una nueva jornada del Curso de Actualización para pescadores y acuicultores artesanales, con una clase práctica sobre técnicas de ahumado. La actividad tuvo lugar en el SUM de la Piscicultura y se centró en la asignatura “Técnicas de conservación”, que busca brindar herramientas teóricas y prácticas para un aprovechamiento responsable y sostenible de los recursos pesqueros.
El director Provincial de Formación y Capacitación de las Actividades Marítimas, Sebastián Gauna, destacó la importancia de este tipo de espacios formativos: “La clase práctica contó con la participación de alumnos de Ushuaia, donde se compartieron conocimientos fundamentales para el tratamiento adecuado de la materia prima”.
Esta segunda edición del curso comenzó en octubre de 2024 y finalizará en mayo, con clases enfocadas en técnicas de conserva y artes de pesca y marinería. La propuesta busca profesionalizar el trabajo de pescadores y acuicultores artesanales, fortaleciendo la producción local y promoviendo prácticas sostenibles.
Desde el área anunciaron que próximamente se abrirá una nueva convocatoria para una siguiente edición del curso, que será comunicada a través de los canales oficiales del Gobierno provincial.
