Capacitaciones y diagnósticos gratuitos para PyMEs agroalimentarias: la iniciativa busca optimizar procesos productivos en Ushuaia y Río Grande.
El Gobierno de Tierra del Fuego, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente, ejecuta un plan estratégico para reducir pérdidas y desperdicios de alimentos en el sector agroalimentario fueguino. Durante la última semana, se realizaron visitas técnicas a empresas de Ushuaia y Río Grande, junto con una capacitación abierta para pequeñas y medianas empresas.
Los equipos técnicos recorrieron plantas productivas para relevar y diagnosticar procesos, con el objetivo de identificar puntos críticos donde se generan mermas evitables. En paralelo, se dictó una formación gratuita orientada a mejorar la eficiencia productiva, optimizar el uso de recursos y fortalecer la gestión integral de los alimentos.
El programa, denominado “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs agroalimentarias”, cuenta con financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la ejecución técnica de la consultora Vesicabiz. Ofrece asistencia personalizada durante seis meses, que incluye visitas a establecimientos, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de mejoras.
Las acciones se enmarcan en las políticas públicas provinciales para fortalecer el entramado productivo local, promoviendo prácticas más eficientes y sostenibles en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Para más información y acceso al programa, ingresar al sitio oficial:
https://prodyambiente.tierradelfuego.gob.ar/reduccion-de-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-pda/
