El Ministerio de Producción y Ambiente capacitó en alimentación, bioseguridad y sanidad animal. Además, anunció un protocolo para el Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego para el sector avícola.
Tierra del Fuego AIAS – El Ministerio de Producción y Ambiente, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME, finalizó las “Jornadas Avícolas: Alimentación, Bioseguridad y Producción Sostenible” , una capacitación que recorrió Ushuaia, Tolhuin y Río Grande y reunió a más de 70 participantes, en su mayoría productores interesados en mejorar la producción de huevos y fortalecer la actividad avícola provincial.
Las jornadas estuvieron a cargo de Carla Larrosa, licenciada en Biología y Zoología e integrante del INTA Río Gallegos, e incluyeron espacios técnicos con dinámica participativa, intercambio de experiencias y visitas a productores locales, donde se trabajó sobre distintos modelos productivos y desafíos del sector.
Se abordaron temáticas como alimentación, nutrición, estadios de desarrollo, luz e infraestructura, sanidad animal, bioseguridad y manejo de aves al final de su ciclo productivo, factores que influyen directamente en la postura y en los resultados de la actividad.
La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hernández, destacó que “estas jornadas generaron un espacio muy enriquecedor de intercambio entre productores, técnicos, estudiantes e instituciones”. Y remarcó que “hablar de alimentación, bioseguridad, sanidad animal y nutrición es hablar de aspectos centrales para el desarrollo de un sector estratégico, que produce un alimento de alto contenido proteico”.
Por su parte, el ministro de Producción y Ambiente, Francisco Devita, señaló que el acompañamiento al sector también contempla herramientas para la gestión organizativa y el fortalecimiento de los canales de comercialización. “Es fundamental generar vínculos entre productores, proveedores, clientes y otros sectores estratégicos como el turismo”, afirmó.
Anuncio clave: Sello de Calidad para huevos fueguinos
El ministro adelantó que la cartera productiva trabaja en un protocolo específico para el sector avícola productor de huevos en el marco del Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego. El documento será tratado próximamente por el comité correspondiente para avanzar en experiencias piloto de implementación.
El Sello de Calidad Certificada busca distinguir productos locales con estándares diferenciales, agregando valor y facilitando su inserción en mercados como el turismo y la gastronomía.
