Seis adultos y dos niños presentan síntomas compatibles. El Ministerio de Salud investiga el origen sin éxito hasta el momento y recuerda medidas para evitar el contagio.
USHUAIA – El Ministerio de Salud de la Provincia informó que se investiga un brote sospechoso de triquinosis en la ciudad de Ushuaia. Hasta el momento, se identificaron ocho personas con sintomatología compatible: seis adultos y dos niños, todos vinculados a un mismo evento familiar.
Los pacientes evolucionan favorablemente y reciben tratamiento de manera ambulatoria. Además, todas las personas relacionadas con el caso sospechoso ya recibieron indicación terapéutica y seguimiento sanitario. La confirmación etiológica aún está pendiente de los resultados de laboratorio.
Desde la Dirección de Epidemiología y la Dirección de Registro y Control de Alimentos de la Zona Sur llevan adelante la investigación para identificar el origen del brote. Hasta ahora, no ha sido posible determinar la fuente precisa de contagio ni obtener muestras de los alimentos sospechosos para su análisis.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne de cerdo o derivados contaminados que no hayan sido correctamente cocidos o elaborados. Ante esta situación, el Ministerio de Salud recuerda a la comunidad medidas preventivas clave:
- Cocinar completamente la carne de cerdo hasta que desaparezca el color rosado y no desprenda jugos, alcanzando una temperatura interna mínima de 71°C durante al menos un minuto.
- No confiar en el salado, secado o ahumado, ya que estos procesos no eliminan el parásito.
- Adquirir chacinados y embutidos (jamón, panceta, longaniza, chorizos) solo en comercios habilitados, verificando rótulo con marca, lote, fechas y registros del establecimiento.
- Evitar la compra y consumo de alimentos elaborados de manera informal o sin controles sanitarios.
El Ministerio continuará monitoreando la situación y brindará información ante cualquier novedad.
