El Gobierno provincial, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME, lanza la segunda edición del programa con capacitaciones abiertas y asistencia técnica personalizada para seis empresas seleccionadas.
La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME de Tierra del Fuego abrió las inscripciones para la segunda edición del programa “Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos en PyMEs Agroalimentarias”. La iniciativa, financiada por el Consejo Federal de Inversiones, busca optimizar procesos productivos y alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
El programa incluye capacitaciones abiertas y gratuitas para todas las empresas elaboradoras de alimentos de la provincia, así como asistencia técnica personalizada durante seis meses para seis PyMEs seleccionadas.
Capacitación abierta en Ushuaia
La primera jornada de formación se llevará a cabo el jueves 16 de abril, de 14:30 a 16:00 horas, en el Salón de Usos Múltiples del INFUETUR en Ushuaia. Está destinada a cualquier empresa provincial que elabore alimentos o los incorpore en sus procesos productivos.
📝 Inscripciones a través del siguiente formulario: https://forms.gle/ZzeyH2H3wxjpmB4AA
Seis PyMEs recibirán acompañamiento personalizado
En esta edición, las empresas seleccionadas para recibir asistencia técnica intensiva durante seis meses son:
- Asia Gourmet
- Prana Restaurante del Hotel Albatros
- A&S Alimentación y Servicios SRL
- Hotel Altos de Ushuaia
- Paso Garibaldi Restó
- Cerro Castor
El trabajo, a cargo de la consultora Vesicabiz, incluirá visitas a los establecimientos, diagnósticos iniciales, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de mejoras concretas para reducir pérdidas y desperdicios de alimentos.
Compromiso con la sostenibilidad y el empleo local
La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hernández, destacó el perfil de las empresas elegidas: “Han demostrado un compromiso sostenido con el entorno local, implementando estrategias de innovación e impacto y generando más de 320 puestos de trabajo”.
Hernández agregó que la asistencia técnica permitirá fortalecer estándares de calidad, en línea con la Guía para PyMEs Agroalimentarias Sostenibles y normas internacionales como la FSSC 22000, una de las más exigentes en inocuidad alimentaria.
Un programa con visión de futuro
La iniciativa no solo busca eficiencia productiva, sino también contribuir a la reducción del hambre y el impacto ambiental, en sintonía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. La primera edición del programa ya había mostrado resultados positivos en la optimización de recursos dentro del sector agroalimentario fueguino.
