El INDEC confirmó que el IPC registró un incremento del 2,9% mensual y acumula 33,1% interanual. Los servicios (4,0%) superan ampliamente a los bienes (2,3%), con Vivienda encabezando las subas por la quita de subsidios en luz, gas y agua.
El dato de inflación de febrero (2,9%) confirma una desaceleración respecto a los picos de 2024-2025, pero el análisis desagregado muestra una realidad más compleja: los rubros esenciales para las familias —alimentos, energía y servicios públicos— siguen aumentando muy por encima del promedio. El pollo trepó 10,2% en un mes, la carne picada 7,1% y las tarifas de servicios registraron incrementos de hasta 16% en regiones como Patagonia, donde Vivienda supera el 60% interanual.
La nueva dinámica inflacionaria: los servicios toman la posta
El informe del INDEC revela un fenómeno clave para entender la inflación actual: los servicios aumentaron 4,0% en febrero, casi el doble que los bienes (2,3%). Se trata de un patrón característico de los programas de estabilización, donde la inflación se desplaza desde los productos hacia los sectores regulados y vinculados a tarifas.
Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles encabezó las subas con un 6,8% mensual. El propio organismo oficial atribuye el incremento a tres factores concretos: subas en electricidad, aumentos en gas, actualización de agua y modificaciones en los esquemas de beneficiarios de subsidios.
El impacto interanual de este rubro alcanza el 44,3% a nivel nacional, pero con disparadores regionales muy pronunciados:
- Patagonia: +62,5% interanual
- Cuyo: +47,0%
- Noroeste: +42,1%
El golpe en la mesa: alimentos por encima del promedio
Aunque Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un 3,3% mensual —por encima del índice general—, su relevancia radica en el peso determinante que tiene en la canasta familiar. Es, por lejos, la división que más incide en la inflación que perciben los hogares.
El componente proteico concentra la mayor presión:
| Producto | Variación mensual (GBA) |
|---|---|
| Pollo entero | +10,2% |
| Paleta | +8,1% |
| Nalga | +8,0% |
| Carne picada | +7,1% |
| Hamburguesas congeladas | +7,4% |
| Asado | +5,7% |
A nivel interanual, Alimentos acumula 36%, superando el promedio general del 33,1%. Esto significa que los sectores de menores ingresos, que destinan mayor proporción de su presupuesto a comer, son los más castigados por la dinámica inflacionaria.
Inflación de segunda ronda: el efecto dominó
El informe también confirma lo que los economistas denominan inflación de segunda ronda: los aumentos salariales y tarifarios se trasladan progresivamente al conjunto de la economía.
Rubros sensibles como Restaurantes y hoteles (+3,0%), Salud (+2,5%) y Transporte (+2,0%) reflejan esta transmisión de costos. En todos los casos, las subas mensuales se ubican en línea o por encima del IPC general.
El rol de los regulados: decisiones políticas con impacto directo
Los precios regulados treparon 4,3% en febrero, consolidándose como el motor principal de la inflación actual. Se trata de bienes y servicios cuyos valores dependen directamente de decisiones de política económica: tarifas de luz, gas, agua, transporte público, combustibles y educación formal.
La reducción de subsidios mejora las cuentas fiscales, pero traslada presión al ingreso disponible de los hogares. El informe lo documenta con claridad: las familias pagan cada vez más por servicios que hasta hace poco estaban parcialmente subsidiados.
Percepción vs. realidad: por qué duele más que el promedio
La brecha entre la inflación estadística y la percepción social tiene una explicación concreta en los datos del INDEC:
Los productos de consumo masivo y frecuencia diaria son los que más aumentan:
- Papa: +8,1%
- Aceite de girasol: +4,5%
- Pan: +1,9%
- Leche: +2,2%
Cuando los bienes que se compran todas las semanas suben por encima del promedio, la inflación real que enfrentan las familias supera ampliamente el índice general.
Tres tendencias que marcan el rumbo
Desde una perspectiva macroeconómica, el dato de febrero consolida tres fenómenos estructurales:
1. Desaceleración con piso alto: La inflación baja respecto a 2024-2025, pero se estabiliza en niveles que siguen erosionando el poder adquisitivo.
2. El ajuste tarifario como nuevo motor: Las decisiones de política económica —principalmente la quita de subsidios— explican una porción creciente de la inflación.
3. Alimentos, el problema no resuelto: La canasta básica continúa aumentando por encima del promedio, profundizando la brecha social.
Conclusión económica
El IPC de febrero de 2026 retrata una inflación en transición: más baja que en los momentos más críticos, pero todavía letal para el bolsillo de las familias. La combinación de tarifas en alza y alimentos caros concentra la presión en los rubros más inelásticos del consumo: aquellos de los que ningún hogar puede prescindir.
Para las familias argentinas, la verdadera inflación no se mide en el índice general, sino en lo que cuesta llenar la heladera, pagar las facturas y llegar a fin de mes. Y allí, los aumentos siguen siendo significativos.
