El Municipio de Ushuaia y la Cámara Hotelera y Gastronómica trabajan juntos en una herramienta digital que centralizará información confiable sobre bares y restaurantes. La iniciativa busca potenciar el consumo local, fortalecer la identidad fueguina y mejorar la experiencia del visitante en un contexto económico complejo.
La Municipalidad de Ushuaia y la Cámara Hotelera y Gastronómica de Tierra del Fuego (CHGTDF) sellaron una alianza estratégica para impulsar “SaboreANDO Ushuaia”, una aplicación digital que promete revolucionar la promoción de la cocina local y consolidarla como un atractivo turístico central en la ciudad más austral del mundo.
La secretaria de Turismo municipal, Viviana Manfredotti, y el presidente de la CHGTDF, José Recchia, encabezaron una reunión de trabajo para avanzar en la implementación de esta herramienta, desarrollada con financiamiento nacional, que busca centralizar información actualizada y confiable sobre la oferta gastronómica de Ushuaia y su zona de influencia.
Una app para potenciar el turismo gastronómico
“SaboreANDO Ushuaia” permitirá a turistas y residentes acceder de manera ágil a datos institucionales sobre establecimientos, propuestas culinarias y servicios, mejorando la experiencia del visitante y fortaleciendo el posicionamiento de la ciudad como destino gastronómico.
“A través del trabajo con la Cámara Hotelera y Gastronómica buscamos garantizar que quienes nos visitan accedan a información ágil, veraz e institucional sobre los establecimientos y propuestas culinarias de la ciudad”, explicó Manfredotti.
La funcionaria destacó que la iniciativa “no solo potenciará la promoción turística, sino que también generará beneficios económicos y sociales, fortalecerá los vínculos entre productores y prestadores, y contribuirá a consolidar, a través de la gastronomía, la identidad fueguina”.
Diálogo público-privado en contexto de crisis
Manfredotti subrayó que el encuentro con el sector privado no es un hecho aislado, sino parte de una política de gestión que promueve “el diálogo permanente y la construcción conjunta de herramientas en favor de la gastronomía fueguina”.
“La cooperación entre el sector público y el privado es esencial para que toda iniciativa orientada a visibilizar nuestros atractivos turísticos sea realmente eficaz y genere beneficios concretos para todos los actores involucrados”, afirmó.
Además, la secretaria destacó que la innovación en la gestión turística implica “brindar herramientas modernas, profesionales y sólidas que mejoren la experiencia del visitante y fortalezcan el posicionamiento de Ushuaia, especialmente en un contexto complejo en términos de consumo”.
Corredor gastronómico en Almanza, Punta Paraná y Ushuaia
Por su parte, José Recchia valoró los avances en la implementación del corredor gastronómico tanto en Almanza y Punta Paraná como en Ushuaia, una iniciativa que comenzó a gestarse a partir del diálogo sostenido entre las partes y que hoy empieza a concretarse con acciones específicas.
El objetivo, explicó, es “potenciar la actividad gastronómica y, al mismo tiempo, brindar mayores garantías y seguridad a quienes visitan el destino”. La propuesta busca que los turistas puedan elegir establecimientos seguros y recomendados, avalados por el trabajo conjunto entre la Cámara y la Secretaría, promoviendo así la calidad y la identidad de la gastronomía fueguina en ambos puntos estratégicos de la provincia.
Recchia reafirmó la importancia del trabajo articulado entre el sector público y el privado, destacando que “los controles y mecanismos de supervisión resultan fundamentales para garantizar condiciones adecuadas tanto para los comensales como para los establecimientos, fortaleciendo la confianza y la calidad del servicio ofrecido”.
Hacia la consolidación de la identidad fueguina
Con “SaboreANDO Ushuaia”, el Municipio y la Cámara Hotelera y Gastronómica buscan posicionar a la gastronomía no solo como un servicio turístico, sino como un pilar de la identidad cultural fueguina. La aplicación se perfila como una herramienta clave para visibilizar la producción local, conectar a prestadores y productores, y ofrecer a los visitantes una experiencia auténtica en el Fin del Mundo.
